日本の酒通と呼ばれたい!

日本文化通研究会/編著

発売日:2008年2月

  • 日本の酒通と呼ばれたい!
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ISBN
978-4-89637-277-9

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商品説明

「もの知り」と呼ばれるより、通と呼ばれたほうがかっこいい。酒に関するさまざまな情報を5つのジャンルに振り分け、さらにそれを25の小項目に分類。それぞれにうんちくと4つの問題を掲載。

目次

第1章 酒の歴史(日本の酒の起源
中世(鎌倉・室町・戦国時代)の酒
江戸時代の酒
明治時代以降の酒)
第2章 酒の種類(日本酒
焼酎・泡盛
国産ビール
国産ワイン
国産ウイスキー・ブランデー
いろいろな酒)
第3章 酒の製造(日本酒の製造工程
焼酎・泡盛の製造工程
ビールの製造工程
ワイン・洋酒の製造工程)
第4章 酒と文化・社会(酒にまつわる伝統・文化行事
ところ変われば酒も変わる
酒とのかかわりが深い人物
杜氏・蔵人・ソムリエ・ブレンダー
徳利・猪口・酒樽・樽
日本の酒に関する法律・制度)
第5章 酒の雑学(酒にまつわる言葉・民間伝承
利き酒・酒のマナー
トリビア)
中・上級問題

商品詳細

シリーズ名
日本文化通シリーズ
出版社名
マイクロマガジン社
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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