食育ガイドブック　子どもの心と体を育てる

『食育基本法』『食育推進基本計画』『食生活指針』『食事バランスガイド』など、行政が本格的に動き出しました。本書は、「食育って何だろう？」「何から始めたらいいの？」という方のためのガイドブックです。子どものための「食育」をわかりやすく、豊富な実践例も含めて解説しています。この一冊で、あなたにピッタリの食育活動が見つかります。

子どものための「食育」をわかりやすく、豊富な実践例も含めて解説しています。この一冊で、あなたにピッタリの食育活動が見つかります！

目次

第１章　食育ってなんだろう？（日本人の食生活と健康について
食育の歴史　ほか）
第２章　子育てと食育の関係（子どもの食が危ない
楽しく食べる子どもって、どんな子？　ほか）
第３章　保育現場でできること（何から始めたらいいの？
食べることを通して　ほか）
第４章　さあ、食育を始めよう！（食育の計画を立てよう
ランチョンマットを使って食べ物を選ぶ能力を育てる　ほか）
関係資料
付録　食育の計画表

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