豊かな食生活のための料理レシピ集「改訂」

内容紹介
和、洋、中の基本的な料理と加工食品など300点のレシピ集。
基礎的な調理を習得すれば他にも応用できるように配慮し、
調理用語にはなるべく説明を付すなど、料理初心者必携の
テキスト。

目次

目次
【目　次】
・和風料理
　なま物/酢の物・あえ物/汁物/煮物
　焼き物/蒸し物/揚げ物/御飯物・めん類
　寄せ物/鍋物/菓子および緑茶/正月料理
・洋風料理
　前菜/スープ/卵料理/魚料理/肉料理
　豆と野菜の料理/穀物料理/サラダ
　冷たいお菓子/焼き菓子/飲み物
・中国風料理
　前菜/炒菜/炸菜（揚げ物）/溜菜（あんかけ物）
　焼菜（煮込み料理）/蒸菜（蒸し物）
　_菜（直火焼き）/湯菜（汁物）
　点心（めん、飯、粉類、菓子類）
・家庭で作る加工食品
・滋賀の郷土料

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。