ロンドン、とっておきのティープレイスへ 英国紅茶のおいしい誘惑
発売日：2006年5月
- ISBN
- 978-4-309-26898-9
- 著者情報
- スチュワード 麻子（スチュワード アサコ）
日本紅茶協会認定シニアティーインストラクター、テムズ・ヴァリー大学・英国パティスリー＆コンフェクショナリー・シェフズ・サーティフィケート取得。「インフューズ・スクール・オブ・イングリッシュ・ティー」主宰。日本女子大学卒業後、国際線客室乗務員として世界を旅する中で、各地で様々なお茶のスタイルに触れる。特に紅茶に興味を持ち、退社後、日本紅茶協会にてジュニアインストラクターの資格を取得。その後、渡英し、Ｕ．Ｋ．ティーカウンシルの紹介で、ロンドンのティーブローカー会社にてテイスティングを学ぶ。「紅茶の愉しみを広めたい」とロンドン近郊・ハロウの自宅にて開校した紅茶教室「インフューズ」が駐在家庭を中心に口コミで広まり、２００３年に「インフューズ・ティー・リミテッド」を設立。現在は、オリジナル紅茶、紅茶雑貨の販売のほか、英国人向けにレストランやティールームの紅茶コンサルタント業務を行う。紅茶をテーマとした講演、執筆などでも活躍中
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商品説明
ロンドン在住の紅茶専門家・スチュワード麻子さんが実際に訪れて、みなさんにも是非おすすめしたいという、とっておきのロンドンのティープレイスばかりをより一層愉しめるヒントをまじえながら紹介します。アフタヌーンティーが愉しめるティープレイスだけでなく自宅でも存分に紅茶を愉しめるよう、良い茶葉が買える店、紅茶の基礎知識、紅茶の淹れかた、ティーアンティーク、テーブルセッティング、スイーツレシピ…などなど知りたかった情報も満載！英国紅茶の世界に浸れる一冊です。
目次
１ ロンドンで愉しむアフタヌーンティー（クラシックなホテルのアフタヌーンティー
特別な日のアフタヌーンティー
エスニックなアフタヌーンティー
アフタヌーンティーのニューウェイブ
カジュアルに愉しむティータイム
話題のスイーツでティータイム）
２ 自宅で愉しむ英国紅茶（ロンドンで買うお茶
英国のティーアンティーク
英国式紅茶の愉しみかた）
商品詳細
- 出版社名
- 河出書房新社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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