ボルドー・ワイン「第２版」
- 版数
- 第２版
- ISBN
- 978-4-15-208714-0
- 著者情報
- ペッパーコーン，デイヴィッド（ペッパーコーン，デイヴィッド）（Ｐｅｐｐｅｒｃｏｒｎ，Ｄａｖｉｄ）
１８００年ほどの昔からおもにボルドー・ワインを商う名門ネゴシアンの家系に生まれる。３５年間“マスター・オヴ・ワイン”の地位にあり、「デキャンター・マガジン」誌の専任コントリビューターを務める
山本 博（ヤマモト ヒロシ）
早稲田大学大学院法律科修了。弁護士。翻訳家。ワイン愛好家として名を馳せ、フランスをはじめとする世界各国のワイン事情に通じている
山本 やよい（ヤマモト ヤヨイ）
翻訳家。岐阜県生まれ。同志社大学文学部英文学科卒。ミステリを中心に翻訳書多数
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川崎市生まれ。上智大学外国語学部英語学科卒。英語教室の講師を勤めるかたわら、主としてビジネス翻訳をおこなう
藤沢 邦子（フジサワ クニコ）
通訳・翻訳家。ハノイ生まれ。上智大学英文学科卒
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商品説明
本書は３つの主要な部分から成り立つ。第１章は序説で、ワイン産地としてのボルドーについて知っておくべき一般的な説明をおこなった。第２章はアペラシオンごとに各シャトーを紹介し、各アペラシオンについても簡単な説明もそえた。最後に第２章で紹介しきれなかった生産者をアルファベット順に追加して「シャトー名追録」としている。ボルドーの約４０００のシャトーから慎重に、約１０００の生産者を選びだし、最高の格付けシャトー、有名ではないが目をつける価値のあるところ、ドメーヌや協同組合も含めた。
世界最高のワイン産地ボルドーの歴史、葡萄品種、ラベルの読み方、格付け、主要シャトーを完全解説。ワイン好き必携のポケットサイズ。
目次
第１章 地域とワイン（地勢
小史
１９４５年以降のボルドー
技術の発達と革新 ほか）
第２章 シャトー紹介＝アペラシオン別＝（メドック
グラーヴ
ソーテルヌとバルサック
サン＝テミリオン ほか）
シャトー名追録＝アルファベット順＝
シャトー索引
商品詳細
- シリーズ名
- ハヤカワ・ワインブック
- 出版社名
- 早川書房
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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