やさしい野菜やさしい器

鎌倉の地元野菜を使ったご飯の店・なると屋＋典座のイチカワヨウスケさんと、
『うつわ日和。』の著者・祥見知生さんのコラボレートによる一冊。
季節の野菜を使った料理を器に盛って、1年という時間をかけて丁寧に撮影。
これまでの料理本とは一線を画く、美しく印象的な表現の結晶に…。
読み終わるころには、本書に込められた
「野菜を通じて季節を感じる、それだけで、人はやさしくなれるかもしれない」
というメッセージが伝わってくるはず。
イチカワさんのレシピも、行間から人柄がこぼれ出て、こころあたたまります。

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