まるめるレシピ からだにやさしいボール料理90品!

引頭佐知/著

発売日:2006年2月

  • まるめるレシピ からだにやさしいボール料理90品!
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ISBN
978-4-86020-156-2

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商品説明

ミンチボール、こどもたちと遊びながらつくってみませんか。
ちいさな手でコネコネしてコロコロまるめたら、
あとは、ゆでても、フライパンで焼いても、揚げても。
ふんわりおいしくて、しかも添加物なしだから安心です。
体にやさしい食材+「本物」の家庭料理を広めるため、雑誌にテレビに教室に活躍する引頭佐知(いんどう・さち)さんが、とっておきのアイデア料理本をつくりました。
それは&hellip
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まるめてつくるミンチボールレシピ!
ミンチボールと言っても、お肉だけではありません。魚や野菜の章もちゃんとあります。栄養たっぷりのレシピはぜんぶで90品!その日ある食材でつくれるようにインデックスがついています。
まるいかたちをしているだけで、食の細いこどもや歯の弱いお年寄りもニコニコ美味しく食べてくれます。食卓をにぎやかにする&ldquo
まるめるレシピ&rdquo
 今日から1品☆ 是非どうぞ!

目次

メニュー例
●ポークボール
やまいもホッコホコ揚げ/風の子ポーク/さつま団子汁/酢豚ボール/しゅうまいもどき
●チキンボール
マリネ焼き/小正月の椀/おたいこ納豆/しらたきのきんぴら入りボール/山椒ピリリ煮
●ミックスボール
トマトグラタンボール/ありあわせなまけものスープ/肉じゃがボール/裏庭パスタ
●ベジタブルボール
焼きさつまいも/春風コロッケ/おもちコーン/枝豆のひすい玉/さといも田楽
●フィッシュボール
ゆでいわしボールサラダ/にんにく風味イカボール/あじボールの酢しょうゆ煮/湯葉衣白身魚の巣ごもり ・各章、素材ごとに「おぼえておきたい基本のボールレシピ」が載っているので、自分流に色々、アレンジすることもできます。
・インデックス形式になっているので、その日つかいたい食材からメニューを簡単にさがせます。
・ミンチボールにあう、ソース・たれ18種レシピ付!

商品詳細

出版社名
ブルース・インターアクションズ
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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