魚介のイタリア料理 アンティパスト／プリモピアット／セコンドピアット
発売日：2005年12月
- ISBN
- 978-4-388-05986-7
- 著者情報
- 今井 雅博（イマイ マサヒロ）
１９６５年、愛知県生まれ。２００１年１０月「アルチェッポ」のシェフに
京 大輔（キョウ ダイスケ）
１９７２年生まれ。緑ケ丘にコルニーチェをオープン
小嶋 正明（コジマ マサアキ）
１９６９年生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校卒。「クチーナ・トキオネーゼ・コジマ」料理長
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商品説明
魚好き，イタリア料理好きの日本人にピッタリの料理集。３テーマで85・75・78品と全238品。(生活・健康・栄養図書総目録より)
魚好き、イタリア料理好きの日本人にピッタリの料理集。３テーマで85・75・78品と全238品。
目次
春（春のアンティパスト
春のプリモピアット ほか）
夏（夏のアンティパスト
夏のプリモピアット ほか）
秋（秋のアンティパスト
秋のプリモピアット ほか）
冬（冬のアンティパスト
冬のプリモピアット ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 柴田書店
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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