６０歳の台所 ご飯、おかず、趣味の料理までこの一冊で男の台所に不安なし！！
発売日：2006年2月
- ISBN
- 978-4-86067-119-8
- 著者情報
- 水谷 和生（ミズタニ カズオ）
１９４８年、東京生まれ。広告代理店のデザイナーを経て独立。エディトリアルデザイン講師などを務め、１９９０年よりクリエーター、フード研究家、出版企画プロデューサーとして、料理書を専門に手掛ける。海外グルメツアー・国内美食会等を企画主宰し、幅広く活躍中。２００５年、日本初の冷凍ピザキットを企画考案し、ネット販売を開始。「食育」を考えた食の新分野として、注目を集める。手軽でおいしく・楽しい健康食・明るい食卓をモットーに、日々研鑽を積んでいる
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商品説明
旨い料理を作るための「い・ろ・は」。アイデアと工夫が満載。
いろいろなアイデアと工夫が満載。論より証拠､簡単レシピでまず作ってみる｡初めは誰でも素人､失敗を恐れずに｡ご飯、おかず､趣味の料理までこの一冊で男の台所に不安なし｡
目次
まずは、ご飯
電気炊飯器で炊く
電子レンジ用炊飯器で炊く
土鍋で炊く
じゃことしょうがのご飯
おかゆを炊く／ザーサイおかゆ
米の選び方／種類／洗い方
台所に立つ
覚えておきたい！調理１６のポイント
手始めに作ってみたい簡単料理
カジキの彩りカレー炒め〔ほか〕
商品詳細
- 出版社名
- 地球丸
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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