家庭料理と食材紀行 日本の味めぐり
発売日：2005年12月
- ISBN
- 978-4-7591-0116-4
- 著者情報
- 三好 功郎（ミヨシ イサオ）
１９４２年東京生まれ。早稲田大学第一文学部演劇専修学科卒。婦人生活社「服装」編集部在籍１０年 後フリー。たあぶる館出版で「食」のアンソロジー書籍等制作。時遊社設立。「食」関連のマーケティング資料 企業情報誌 機関誌等制作。現在、個人事務所「三麦舎」で編集業務
三好 由紀子（ミヨシ ユキコ）
功郎氏夫人。１９４３年東京生まれ。杉野ドレスメーカー女学院卒。婦人生活社「服装」編集部勤務。以降フリースタイリスト。現在、「三蓉工房」代表取締役
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商品説明
1999年12月より70回にわたり、各地の食材と家庭料理を探し歩いた、オリジナルな日本の食文化探訪記。料理をしない家庭が多くなっているといわれるいま「有名店の郷土料理」ではない、「自分流の家庭料理」のヒント満載。
目次
北海道帯広市―豚丼
青森県上北郡七戸町―マイルドにんにく
岩手県下閉伊郡岩泉町―あんずきばっと
宮城県仙台市―ずんだと餅の暮らし
秋田県大館市―きりたんぽ
山形県酒田市―むきそばと卵寒天
福島県いわき市―さんま めひかり
茨城県水戸市―納豆ドレッシング
栃木県河内郡―かんぴょう 干瓢
群馬県利根郡―ぶっかけうどん〔ほか〕
商品詳細
- 出版社名
- 開発社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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