市販加工食品成分表 会社別・製品別「改訂第8版」

香川芳子/監修

発売日:2005年12月

  • 市販加工食品成分表 会社別・製品別「改訂第8版」
  • 市販加工食品成分表 会社別・製品別「改訂第8版」
版数
改訂第8版
ISBN
978-4-7895-0408-9

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商品説明

200社を超える食品メーカーからの協力を得て、市販加工食品総数5900余品の栄養データを集めました。(1)即席食品類、(2)嗜好飲料類、(3)小麦粉製品、(4)菓子類、(5)基礎調味料、(6)複合調味料・食品類、(7)油脂類、(8)乳・乳製品、(9)冷凍食品・チルド加工食品、(10)水産・畜産加工食品、(11)農産加工食品、(12)その他の市販食品 以上の12種にジャンル分けした見やすく使いやすいデラックス版です。

200社を超えるメーカー、5900余の市販加工食品の栄養データの集大成。

目次

1 即席食品類
2 嗜好飲料類
3 小麦粉製品
4 菓子類
5 基礎調味料
6 複合調味料・食品類
7 油脂類
8 乳・乳製品
9 冷凍食品・チルド加工食品
10 水産・畜産加工食品
11 農産加工食品
12 その他市販加工食品

商品詳細

出版社名
日本栄養大学出版部
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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