貝類・甲殻類・ウニ類・藻類

海水魚，淡水魚，貝類・甲殻類・藻類の3つの分野に分け，増養殖技術を紹介。各魚種に関して基本として以下の項目を設け，読者の便宜をはかった。1）生物学的特徴（分類・形態・地誌的側面・生活史・生態など）・生産量（最近5か年，増減傾向）・主産地・民俗学的側面など　2）増養殖環境（対象魚の通常の養殖環境を親魚期・卵期・仔稚期・育成期・回遊期）　3）種苗（成熟・発生・初期発育・種苗量産技術）　4）育成管理（年間スケジュール・環境管理など）　5）育成法（飼料と給餌方法）　6）病気と対策（症状・被害・原因・予防・治

目次

ノリ
モズク類
コンブ・ワカメ
ヒジキ
ヒトエグサ
海中造林
アワビ類
アカガイ
ホタテガイ
マガキ
イワガキ
ヨーロッパヒラガキ・オリンピアガキ
アサリ
クルマエビ
ガザミ類
ウニ類
地球環境調和型の水産増養殖システム

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