海水魚

発売日：2005年10月

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商品説明

本書は，特に産業的に重要な海水魚１８種について，養殖研究の第一人者の先生方に執筆・監修いただいた像養殖技術の集大成。各魚種について生物学的特徴や増養殖環境，育成技術，病気と対策，集出荷について詳しく紹介。また，研究成果も掲載され，総合的に養殖を学びたい方，技術者の必携書。

ブリ・ブリヒラ
カンパチ
マダイ・マチダイ
ヒラメ
トラフグ
マアジ
シマアジ
クロマグロ
イシダイ、イシガキダイおよびその交雑種イシガキイシダイ
クエ
マハタ
オニオコゼ
タイリクスズキ
中国イサキ
カサゴ
マツカワ
マサバ
スギ

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