佐和子のタイ・スイーツ

発売日：2005年9月

ISBN: 978-4-7500-0231-6
著者情報: 山本　佐和子（ヤマモト　サワコ）
東京生まれ、タイ料理研究家。タイの名門ホテル「ドゥシット・タニ」を皮切りにフードマネージャーとして活躍中のベンジャ・ラウドストゥー氏に師事、コープとうきょうのタイ料理教室講師、葉山にて料理教室主宰

立原　えりか（タチハラ　エリカ）
東京生まれ。「人魚のくつ」でデビュー以来、ファンタジーを書き続けている。１９６０年に発表した「木場がのった白い船」は代表作。広島アンデルセン、池袋コミュニティカレッジほかで童話創作教室の講師、日本通信教育連盟の「立原えりかの童話塾」塾長、童話創作の機関誌「ヒースランド」の編集長、Ｓｏ－ｎｅｔが製作する世界の童話「ストーリーゲート」の総合監修などを務めている

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商品説明

タイ料理研究家の山本佐和子が“物語に登場するお菓子”“タイ・スイーツをお茶席で”など、８つの章で全８２種のタイ・スイーツ・レシピを紹介します。タイ・フリークの立原えりかによる、５つのショート・ストーリーも掲載しています。

物語に登場するお菓子
タイ・スイーツをお茶席で
お汁粉スタイルのデザート
おこわを使ったお菓子
フルーツを使ったデザート
マメなお菓子
固めるデザート
スナック
タイ風お飲みもの

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