食育!?いちばんヤバイのはこども、なんだぞ
発売日:2005年7月
- ISBN
- 978-4-88049-160-8
- 著者情報
- 里見 宏(サトミ ヒロシ)
1947年生まれ。国立公衆衛生院研究課程修了。公衆衛生学博士。健康情報研究センター代表。食品照射ネットワーク世話人、全国学校給食を考える会顧問など。『ちいさい・おおきい・よわい・つよい』編集委員。健康に関する最新情報を提供する『ちいさい・おおきいニューズレター』を発行
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商品説明
食の安全の基本の“キ”をあなたは知っていますか?
目次
フォローアップミルク―9ヶ月になったら飲ませはじめたほうがいい?
母乳か人工乳か―ダイオキシン汚染…豊さのツケが赤ちゃんに
水銀の害―幼いこどもは魚を食べないほうが賢明!?
発がん物質のできる量―ポテトチップス、フライドポテトで遺伝子に傷?
殺虫剤―男よりも女が、成人よりも赤ちゃんが敏感に影響を受ける
アスパルテームと脳腫瘍―フェニールケトン尿症のこどもは致命的脳障害を起こす
違法添加物―業者の利益を優先する厚労省にビックリ
食品表示のウソ―合法的に逃げられるようにしている悪賢い役人
遺伝子組み換え食品―家庭で注意すれば除けるというものではない
輸入食品の安全基準―防カビ剤には催奇形性や発がん性が指摘されている〔ほか〕
商品詳細
- シリーズ名
- Chio Special テーマ/微量毒物
- 出版社名
- ジャパンマシニスト社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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