韓国料理が楽しくなる本
発売日：2005年4月
- ISBN
- 978-4-7511-0502-3
- 著者情報
- 李 淑枝（リー ヨシエ）
長野県飯田市生まれ。焼肉・韓国料理店「のんきや」を飯田市で経営。同店は味のよさが評判で、行列ができる店として知られている。現在、新店舗工事のため休業。２００６年夏に新規オープンする予定。店の経営のかたわら、２０００年に「クッキングサロンＬｅｅ 長野教室」を開講。楽しみながらおいしい韓国料理を学べると、多くの生徒を集める。２００４年には「クッキングサロンＬｅｅ 東京教室」も開講。その他、長野県食肉組合セミナー、読売文化センター、（株）カルチャーなどで韓国料理講師を務めたり、韓国料理店のフードコーディネーターなどとしても活躍している
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商品説明
日本人にも食べやすい、日本料理と融合した優しい味わいの韓国料理を提案。
目次
えっ？“キムチ”ってこんなに簡単なの？
やっぱり便利です。たれ＆ソース
野菜をこんなにたくさん、そしておいしく食べられるなんて！
チヂミだって、こんなに簡単パリッと焼けます。
ヘルシーで栄養満点。豆と雑穀を上手に取り入れましょう。
いつものおかずをちょっとした工夫で韓国風の味つけにしました。
伝統の料理を新しい味わいとスタイルにアレンジしました。
どんな野菜でもナムルにできます。
お粥や雑炊にも野菜をたっぷり使って作ります。
体の芯から温まる！食卓にスープは欠かせません。
商品詳細
- 出版社名
- 旭屋出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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