図説主夫の「なんちゃって」料理術

レパートリーが１０倍になる！簡単・手抜き、でも「本格派」っぽくしかもヘルシー。兼業主夫ならではの知恵・ノウハウを大公開。

目次

イントロダクション　「なんちゃって」料理のすすめ
１部　レパートリーを無限に増やす「なんちゃって」技法編（「和え物」は食卓の主役、その無限の広がりに脱帽
「蒸し物」は食卓のチャンピオン　ほか）
２部　本格派をめざす「なんちゃって」素材編（春になったら地面から顔を出す「のびる」という宝物を見逃せない
「やまといも」でいろんな料理を並べたい　ほか）
３部　ステップ・アップ「なんちゃって」編（揚げ物への精進、僕は休みのたびに油にまみれている
なんちゃって精進料理で健康的なホームパーティ　ほか）

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