ワインが知りたくて

かつて経験したあの夜のマルゴーの細かいデッサンは少しずつ油絵の風景に変わりつつある。不用意にも、すばらしい料理とワインが作る至福の時を体験してしまった。もう戻れない。ワインの道は一方通行。旅を続けるしかない。そしていつかあなたとグラス一杯のマルゴーのあの色、あの香り、あの味のことを一緒に語りあえるかも知れない。

目次

１　グラン・ヴァンと出会えて（一九八四年〜一九八七年）（シャトー・マルゴー
ムスカデと九人の男たち
ペトリュスへの旅
シャンパーニュの村
日本料理と十四本のワイン
モンラシェのおじいさん
アルザス　ゲヴュルツトラミネールＶＴ）
２　パリからのワイン通信　デペッシュドパリ（一九八九年〜二〇〇五年）

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