介護福祉のための家政学実習

家事援助の技術取得と生活支援のためのエンパワメントを基底として介護現場での即戦力をつけるための技術をわかりやすくまとめる。事例を基にワークシートやロールプレイの演習形式で学習。

2004年刊行された『介護福祉のための家政学』の続刊として刊行。図版を多くし、見開きでわかりやすく。

目次

第１部　総論・生活経営（介護現場のビジネスマナー―敬語の使い方の基本
高齢者の生活史　ほか）
第２部　食生活（献立作成―在宅・施設での食生活支援と献立作りを考えよう
栄養価計算と食材の管理　ほか）
第３部　衣生活（洗剤の役割と使用上の注意
繊維の種類と特徴　ほか）
第４部　住生活（快適な室内環境
住まいの維持と管理　ほか）
第５部　総合領域（居宅
グループホームでの生活支援　ほか）

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