母の味、祖母の味 家族の献立
発売日：2005年3月
- ISBN
- 978-4-86067-044-3
- 著者情報
- 武蔵 裕子（ムサシ ユウコ）
クッキングスタジオ武蔵主宰。日本料理と家庭料理の料理家に師事した後、独立。旬を大切にした和食や、基本を大切にした家庭料理を得意とする。双子の男子高校生の母親であり、同居する両親と三世代家族の食卓を切り盛りする。家族の身体を考え、季節を大事にしたシンプルで美味しい食事を作っている
佐伯 義勝（サエキ ヨシカツ）
料理写真家。１９５０年代から、「婦人画報」で写真を撮りはじめる。「辻留」の辻嘉一氏との出会いをきっかけに、料理一筋のカメラマンとして現在に至る。名実ともに料理写真の第一人者
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商品説明
四季の献立、いつものおかず、武蔵家の毎日の食卓を支えてきた料理を、料理写真の第一人者、佐伯義勝が美しい写真で撮り下ろします。
目次
春の献立
夏の献立
秋の献立
冬の献立
魚のおかず
肉のおかず
鍋もの
野菜のおかず
ごはんもの
汁もの
うちの定番
商品詳細
- シリーズ名
- 地球丸くらしブックス
- 出版社名
- 地球丸
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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