やっぱり芋焼酎 芋焼酎の楽しみ方
発売日：2005年2月
- ISBN
- 978-4-496-03824-2
- 著者情報
- 立山 雅夫（タテヤマ マサオ）
（有）飲食文化研究所代表取締役・「繁盛できる」編集長。１９５３年横浜生まれ。１９７７年早稲田大学法学部卒業。同年（株）柴田書店入社、広告部配属。１９９２年「月刊フードビジネス」副編集長、１９９３年「月刊食堂」副編集長。１９９５〜２００２年「居酒屋」編集長。２００１年「薩摩焼酎・奄美黒糖焼酎」を創刊。２００１年「成功する飲食フランチャイズ」編集長を兼任。２００２年、同社退社。２００２年（有）飲食文化研究所を設立
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商品説明
薩摩と芋焼酎に魅せられ、取材した蔵は８０以上。薩摩大使にも任命された著者による芋焼酎だけの本。これを読むと芋焼酎の楽しみ方がさらに広がり、旨さも倍増。
目次
１章 芋焼酎の楽しみ方（焼酎の飲み方いろいろ
芋焼酎をひきたてる酒器 ほか）
２章 芋焼酎に情熱をかける（蔵元の人たち
芋焼酎造りを支える名匠）
３章 芋焼酎を知る（芋焼酎は臭い！？
秘境の地で生まれる芋焼酎 ほか）
４章 芋焼酎ができるまで（造りの工程
麹造り ほか）
５章 お気に入りの焼酎に出会う（酒販店ガイド
飲食店ガイド）
商品詳細
- 出版社名
- 同友館
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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