コーヒーとフェアトレード

世界のコーヒー生産の事情を理解することにより、世界各国に広まっているフェアトレード運動の意義を解説する。

目次

１　はじめに
２　グローバリゼーションの直撃を受ける世界の農民（新たな穀物輸入大国の出現
穀物生産から熱帯輸出農産物へ　ほか）
３　ベトナムがなぜコーヒー大生産国に（コーヒー豆は外貨獲得源
ダクラク高原のロブスタ・コーヒー産地　ほか）
４　ブラジルでなぜ有機コーヒー運動か（ブラジル有機コーヒーの首都・マシャード
ＪＡＳ有機認証第１号の有機コーヒー農園　ほか）
５　輸入大国日本とフェアトレード（「食料の海外依存度６０％」の日本ならばこそ
農産物流通制度との関連―卸売市場　ほか）

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