養殖・蓄養システムと水管理

良質の養殖魚を提供するためには，養殖および蓄養において魚肉質の低下を防ぐことが重要な問題となる。本書は，そのための実用的な養蓄システムおよび水管理技術を，また水族館での水管理技術を，現場を熟知した第一線の専門家が紹介。養殖・蓄養に携わる方，そしてこれから水管理技術を学ぼうとする方にとっての必携書。

目次

第１章　健康な種苗生産と品質
第２章　海水の殺菌技術（紫外線・オゾン・塩素等）
第３章　閉鎖循環型養殖における水処理技術
第４章　養殖の水管理
第５章　活魚の蓄養水槽の水管理システム
第６章　水族館の水管理システム
第７章　養殖魚の水管理システムと品質
第８章　活魚の輸送と海水管理

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