腎臓病の人の食事
発売日：2004年9月
- ISBN
- 978-4-7895-1820-8
- 著者情報
- 北本 清（キタモト キヨシ）
杏林大学医学部総合医療学教授、総合診療科長。杏林大学医学部付属看護専門学校長。慶応義塾大学医学部大学院（内科学）修了。杏林大学医学部第一内科教授、付属病院副院長、日本腎臓学会幹事などを経て、現職。専門は、腎炎、ネフローゼ、慢性腎不全などの腎臓病および高血圧など生活習慣病の治療などに関する臨床的研究、総合診療（プライマリケア）に関する研究、教育
本田 佳子（ホンダ ケイコ）
女子栄養大学栄養学部教授。女子栄養大学卒業、東北大学大学院医学系研究科修士課程修了。虎の門病院栄養部部長を経て、現職。日本病態栄養学会常任理事、日本臨床栄養学会評議委員などを務める
塚田 芳枝（ツカダ ヨシエ）
国家公務員共済組合連合会虎の門病院栄養部科長。女子栄養大学栄養学部卒業。日本病院会東京都支部栄養部会役員。日本病態栄養学会評議員
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商品説明
腎臓病とはどんな病気で、食生活はどう改善すべきかがよくわかる１冊。
腎臓病がどんな病気かということを一般のひとにもわかりやすく解説し、食生活の改善方法をアドバイス。
目次
腎臓病の病態と治療（腎臓についての基礎知識
腎臓病のおもな症状
腎臓の病気とは
いろいろな病気に合併する腎臓病）
腎臓病の人の食事（食事療法の基本）
一日献立・一品料理集（一日献立集
一品料理集）
病気を予防する四群点数法の基本
標準計量カップ・スプーン、はかりの使い方
「腎臓病の人の食事」栄養成分値一覧
商品詳細
- シリーズ名
- 健康２１シリーズ １０
- 出版社名
- 日本栄養大学出版部
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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