どんぐりの食べ方　森の恵みのごちそう

発売日：2004年10月

ISBN: 978-4-915513-86-2
著者情報: 井上　貴文（イノウエ　タカフミ）
１９６６年生まれ。鳥取県米子市在住。１９８５年、高校卒業後、調理師になり、関西などの料理店で修行。１９９４年より鳥取県西伯郡淀江町にある「白鳳の里」料理長に就任。現在、温泉館レストラン料理長として活躍中

むかい　ながまさ（ムカイ　ナガマサ）
１９６６年、上智大学外国語学部イスパニア（スペイン）語学科卒。商社を経て、出版社に勤務。絵本と童話の編集に携わる。１９７１年、出版社を退社。フリーのイラストレーターとなり、出版物の企画・構成、絵本や童話のイラスト等を手がけ現在に至る

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商品説明

どんぐりは体にとても良い、健康食材なのです。森の恵み、どんぐりを、多くの人に食べていただくための、レシピを紹介する。

広葉樹の木の実「どんぐり」の食べ方を楽しいイラストで紹介したレシピ絵本。料理への応用やクッキーの作り方がわかる。

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