野菜ひとつでできること
発売日:2004年12月
- ISBN
- 978-4-86067-038-2
- 著者情報
- 原 弘美(ハラ ヒロミ)
東京・中目黒で、料理のケータリング&完全予約制のレストラン「ナゴシアゴシ」を営むオーナー兼料理人兼運搬担当。雑誌の撮影現場に料理を届けることが多く、野菜たっぷりのおいしい料理と素朴な人柄は、撮影スタッフやモデルなど、たくさんの人を日々なごませている。不定期に、料理教室も開催
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商品説明
1種類の野菜をおいしく食べるためのレシピです。引き立て役として、にんにくやしょうが、パセリなどの香味野菜は別に使っています。
目次
にんじんのはちみつ煮
にんじん葉っぱごはん
にんじんの葉の天ぷら
にんじんのポタージュメキシコ風
にんじんの和風ピクルス
玉ねぎの丸ごとスープ
オニオンバジャ
レッドオニオンのピクルス
玉ねぎソースのポークソテー
玉ねぎピザ〔ほか〕
商品詳細
- シリーズ名
- 天然生活ブックス
- 出版社名
- 地球丸
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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