焼酎・泡盛味わい銘酒事典

木村克己/著

発売日:2004年10月

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ISBN
978-4-405-09122-1
著者情報
木村 克己(キムラ カツミ)
1953年生まれ。日本酒造組合中央会認証日本酒スタイリスト。きき酒師呼称資格制度創設者。1985年日本最高ソムリエ、1986年第1回パリ国際ソムリエコンクール日本代表、総合4位。ワインだけでなく、焼酎、日本酒と酒類・食品全般に造詣が深く、鋭敏な感覚からくるテイスティングには定評がある

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商品説明

伝説の焼酎から気軽に楽しめる焼酎までカタログ形式で紹介。代表的なものについては香りや味わいについて評価。つまみや酒器も紹介。

目次

1 とっておきの焼酎・泡盛50選(米焼酎10本
麦焼酎7本 ほか)
2 銘酒を彩る伝統の酒器(薩摩
琉球 ほか)
3 デイリー焼酎飲み比べ(白岳しろ
神の河 ほか)
4 焼酎・泡盛味わいのカタログ(米焼酎
麦焼酎 ほか)
焼酎に合わせたい珠玉の珍味(和の珍味
洋の珍味)

商品詳細

出版社名
新星出版社
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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