アレルギーっ子簡単レシピたっぷり１５０　毎日の献立から離乳食、季節のごちそうまで

除去食がこわい！新米ママからスローフードな食生活を楽しみたいすべての方へ。この本には除去食は必要ないご家族にも楽しんでいただけるよう、伝統的な和食だけでなく、スローフードの考えにかなった各国の料理をアレルギー流にアレンジして載せています。症状が改善した後にも続けやすいように、一般の店でも手に入りやすい食材を使ってまとめました。

目次

１　食物アレルギーと言われたら―選択食で治療＆予防（生活習慣病としてのアレルギー対策４ヶ条―アレルギーが急に増えたわけ
食事管理の５つのポイント―見落としがちな点をチェック！）
２　ここがポイント！アレルギー料理をおいしく―これさえわかればコワクない（主食
調味料とダシ　ほか）
３　保温調理を徹底マスター！―ラクしておいしく作るには（魚の煮つけ
豆の下煮　ほか）
４　新米ママにおススメ！離乳食―まずは肩の力を抜いて（アレルギーっ子の離乳食―気軽に作ってみましょう！
月齢に合わせた調理法―焦らないで、気楽に）
５　広げよう！春夏秋冬アレルギーっ子メニュー―旬のおいしさを食卓に（春レシピ
夏レシピ　ほか）
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