キッチンでつくるお祝いの茶席菓子 贈ってうれしい主菓子、干菓子
発売日：2004年11月
- ISBN
- 978-4-473-03216-4
- 著者情報
- 金塚 晴子（カネズカ ハルコ）
東京生まれ。レコード会社のディレクターとして、ヒット曲を数々手がけたが、ハードな仕事に追われるなか、ふと目にした和菓子の魅力に心を動かされ、１８年間勤めた会社を辞めて東京製菓学校に入学。その後、お茶会用などの依頼を受けて創作和菓子を作るうちに評判となり、目黒に和菓子スタジオ「へちま」を開設。誰もが簡単に家で作れることが第一の新レシピと、今までの和菓子になかった愛らしさとセンスのよさが注目され、現在テレビや雑誌でも活躍
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商品説明
和菓子は、その日その時の季節をいっしょに贈ることができる、すてきなプレゼント。まわりの人々への感謝とお祝いに、心をこめた手作りの茶席菓子をさしあげましょう。お誕生日や父の日・母の日、出産や結婚、敬老の日と、お祝いのお菓子が活躍する場面はたくさんあります。
ちょっとしたお祝いや感謝の気持ちを贈るのにぴったりの主菓子と干菓子の作り方。電子レンジとフードプロセッサーをフルに利用。
目次
お正月に…はなびら餅
お茶会に…（干支の主菓子
チョコにそえるハート ほか）
桃の節句に…（雛がさね
桃の精）
春が香る蕗の薹のふのやき
野点に…桜さんど
入園、入学に…桜せんべい
端午の節句に…（花菖蒲
ごまボーロ）
華やかなお祝い事に…ジューンブライドのおまんじゅう
半生菓子にも箸休めにも…（梅干しの甘露煮
葛きりの甘夏ぞえ ほか）
夏の干菓子に…磨り琥珀〔ほか〕
商品詳細
- 出版社名
- 淡交社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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