野菜と食べるおいしい麺　器ひとつで、気どらずカンタン！

本書で紹介する麺は、１５分もあれば作れてしまうカンタンなものばかり。もちろん１人分でもちゃんとおいしく作れます。ヘルシーさだって太鼓判。あなたも気に入った器を見つけて、“おいしい麺生活”を始めてみませんか。

目次

中華麺―ツルシコ度ナンバーワン！
そば―素朴で味わい深い和ヌードル
パスタ―アルデンテで歯ごたえを楽しむ
うどん―自家製もできるモチモチ麺
蒸し麺―スープのいらない、やわらか麺
そうめん―繊細でコシがあるのが魅力
ビーフン―人気上昇中の米粉ヌードル

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