これでいいのか食料貧国ニッポン 私たちの安全な食を守るには
発売日：2004年8月
- ISBN
- 978-4-259-54656-4
- 著者情報
- シンプソン，ジェームス・Ｒ．（シンプソン，ジェームスＲ．）（Ｓｉｍｐｓｏｎ，Ｊａｍｅｓ Ｒ．）
１９９６年４月から龍谷大学国際文化部教授、米国フロリダ大学名誉教授。専門は、畜産および農業経済学。研究のために、初めて、日本を訪問したのは１９８１年。以来、京都大学の客員教授などを勤め、世界銀行、アジア開発銀行など多くの国際機関のコンサルタント業務も行ってきた。日本、中国農業に関する著書は多数。日本の和牛産業への提言などを続けてきた。米国のメディアのほか、時事通信、日本経済新聞、ジャパンタイムス、日本農業新聞など、国内のメディアでも積極的に発言している。２００４年現在６６歳
山田 優（ヤマダ マサル）
１９７７年、名古屋大学卒業後、日本農業新聞へ。１９９３年から１９９４年に、米国フロリダ大学、テキサス大学で客員研究員。以後、日本農業新聞広報局などを経て現在、同紙編集委員兼論説委員
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商品説明
海外に依存する日本人の食。食の安全は守れるのか、農業は守れるのか。ＷＴＯ交渉では「貿易のとりこ」になっていないか―アメリカの研究者と日本のジャーナリストが提言する。
アメリカBSEの現地調査をした著者が、海外に依存する日本の食生活の危険性を提言する。
目次
第１部 ＢＳＥ問題―日米それぞれの失敗（マブトンの一頭の牛による大騒動
ＢＳＥ問題の裏側 ほか）
第２部 食品の安全を考えよう（食品安全の騒ぎはもうまっぴら！
食肉ホルモンは必要か？ ほか）
第３部 日本の農業を考えよう（農業はみんなの問題
食料輸入―一時しのぎが招く危機 ほか）
第４部 行動しよう―安全を守るために（食料安全はゆずれない
食品安全のために立ち上がった三夫婦の宿命 ほか）
付録（各国のＢＳＥ報告件数の推移
各国のＢＳＥ報告件数の比率 ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 家の光協会
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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