おばあちゃんのお茶うけ 2 信州の漬
発売日:2004年6月
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商品説明
待望の第2弾! 元気と美味の秘訣。
さらにパワーアップして一挙290品!
出版社からのコメント
新鮮な野菜や果物、台所の余り物などを上手に使った、おいしく、作りやすく、保存性の高いアイデア満点の信州の「お茶うけ」。漬物からおやつ、おかず、郷土料理まで240品を100人のおばあちゃんに聞く。生活の知恵や心温まるお茶飲み話も併せて収録。
目次
●はじめに
帰ってきた「お茶飲み魂」はもう止まりません
豪快ばあちゃんは心の母 信州の味をさり気なく
●飯田市 竹内明美さん
カレーそうめん/かき揚げ
ハイカラおばあちゃんの手作りお菓子
●飯田市 竹内和子さん
ストーブ焼きのケーキ/大根酢漬け/いろり焼きクッキー/甘酒入りふかしパン/しぐれ
人を敬う「神の村」。 助け合いと分かち合い
●上村 久保敷トキ子さん
芋田楽/こんにゃくと豆腐/そばだんご/お菜/ピーマンの佃煮/いちじく煮/大梅漬け/こうぼうびえ/栗の甘煮/とじく
商品詳細
- 出版社名
- 川辺書林
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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