有機特別栽培マーケット総覧　安心安全食品の動向　２００３　Ｆｒｏｍ　ｆａｒｍ　ｔｏ　ｔａｂｌｅ

生産者、製造者、卸、小売、消費者、行政（全県）、それぞれの意識・取組みを詳細に分析。オーガニックマーケットの近未来を予測。

目次

第１章　ＪＡＳ法（２０００年）改正後の経過と課題
第２章　改正ＪＡＳ法後の市場動向
第３章　生活者＝消費者市場の動向
第４章　行政のレベルでの有機・特別栽培農産物への取組動向
第５章　生産者の動向
第６章　卸、仲卸業者等中間流通体市場の動向
第７章　食品加工メーカーの動向
第８章　外食産業の動向
第９章　小売系流通企業の動向
第１０章　商社の動向

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