カラダにやさしい野菜とフルーツのお菓子

バターや生クリームをふんだんに使ったデザートはおいしいけれど、健康のことを考えると日常の家庭のおやつやデザートには、体にやさしい手作りのものをだしたい。それもカロリーダウンするだけではなく、味も見た目も、素材の組み合わせも楽しい、家庭で手軽に作れる果物や野菜をたっぷり使ったスイーツ…。本書には家族や友人・知人から「これ、おいしい！」とお墨付きを頂いたなかから、ひんやりと冷たいお菓子を集めました。どれも手軽に手に入る素材で、簡単に失敗なくでき、ヘルシーなものばかりです。

目次

ぶどうのデザート寒
里芋のきびあんのせ
スイカとちぎり寒天のデザート
グレープフルーツのぎっしり寒天
メロンとココナッツゼリーのデザート
レモンジンジャーのグラニテ
パイナップルとココナッツのフローズン
水きりヨーグルトのラズベリーソース
トマトのフローズンヨーグルト
人参のシャーベット〔ほか〕

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