アイスクリーム大好き！
発売日：2004年6月
- ISBN
- 978-4-579-20909-5
- 著者情報
- 島本 薫（シマモト カオル）
管理栄養士。兵庫県生れ。２０００年８月に渡仏し、パリの「ル・コルドン・ブルー」で製菓と料理を学ぶ。卒業後、マカロンで有名な「ラデュレ」、三つ星レストラン「タイユヴァン」で研修。祖母の実家は３００年以上続く和菓子屋で、戦後すぐからフランス菓子も手がける。その影響を大きく受け、子供のころから和・洋菓子作りを趣味としてきたが、本格的にフランス菓子を学ぶため渡仏。現在パリに在住し、フランス菓子、料理を勉強中
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商品説明
アイスクリームは好きだけど、カロリーが気になるという人におすすめなので、牛乳で作る低脂肪アイスクリーム。和風からパリ風までパリ在住の著者ならではのオシャレなレシピ満載。
目次
１ まずは基本のアイスクリームとシャーベットの作り方から
２ フランス風＆和風
３ 子供の時間
４ 大人の時間
５ デコレーションとソース
６ デザート
商品詳細
- シリーズ名
- 手作りだからヘルシー＆おいしい
- 出版社名
- 文化出版局
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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