知識ゼロからの焼酎入門
発売日：2004年2月
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商品説明
目次
第１章 焼酎の飲み方・楽しみ方（お湯割り？水割り？焼酎の基本的な飲み方
香りや味をしっかり味わうには、ストレートやロックで ほか）
第２章 日本各地の名酒をたずねる（日本の蒸留酒を代表する焼酎。生産地は国内ほぼ全域に
いも焼酎がフルーティで飲みやすくなった ほか）
第３章 原料の特徴を知り、焼酎を味わう（でんぷん質の原料さえあれば焼酎は造れる
でんぷんが多く、甘い「コガネセンガン」 ほか）
第４章 焼酎ができるまで（麹によって焼酎の味が変わる
微生物の相乗効果がうまい焼酎の下地をつくる ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 幻冬舎
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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