マンガで読む有機野菜の食べ方１００
発売日：2004年3月
- ISBN
- 978-4-87031-604-1
- 著者情報
- 魚柄 仁之助（ウオツカ ジンノスケ）
４月２１日生まれ、福岡県出身。食生活研究家。生家は大正７年創業の古典料理屋。独自の食生活を実践・研究し続け、講演・執筆などに多忙な日々を送っている
野口 弓子（ノグチ ユミコ）
９月２４日生まれ、東京都出身。日本大学芸術学部美術学科卒業。在学中に『りぼん』（集英社）でデビュー。二児の母としての経験を生かし、料理本や育児雑誌等で活躍
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商品説明
体に優しい料理コミック。品質のよい５３種類の野菜を余すことなく食べつくす全１００料理。身近になった有機野菜をおいしく無駄なく使いきるアイディアが満載！作りおき可の料理、鮮度がおちても大丈夫の料理、「野菜別」の料理をそれぞれ逆引きできる、便利な索引付。
目次
第１章 ひとクセある野菜をおいしく
第２章 葉もので栄養たっぷり！
第３章 常備野菜でもう一品
第４章 ヘルシーな山の幸たけのこときのこ
第５章 カレー３点セットの利用法
第６章 洋野菜を和風に料理
第７章 サラダ用野菜もひと工夫
第８章 豆類をもっと食卓に
第９章 おいもはダイエットの強い味方
第１０章 根菜で伝統的な料理を
商品詳細
- 出版社名
- 飛鳥新社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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