野菜たっぷり肉魚ひかえめ ヘルめし新習慣しませんか 発想転換！野菜が主役ヘルシーレシピ１７２品
発売日：2003年12月
- ISBN
- 978-4-87699-787-9
- 著者情報
- 吉田 文子（ヨシダ フミコ）
１９６０年新潟県生まれ。信州大学教育学部卒業。長野県で教員となった後、料理を更に学ぶために香川栄養専門学校調理師科に入学。そこで和・洋・中のプロの料理を学び、家庭料理の大切さを再認識する。家庭料理技能検定１級、文部大臣奨励賞受賞をきっかけに料理教室講師となり、現在は八王子市で「クッキングスペース・イオ」を主宰
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商品説明
発想の転換！ 野菜が主役で魚肉類は１食50gどまり、それでいておいしく満足感の得られる料理を食卓に。ヘルシーレシピ172品。
目次
１ 少なめお肉でおいしいおかず
２ 魚介類も少しでおいしく
３ もっととりたい豆の栄養
４ お芋だってメインのおかずに
５ ごはんと一緒に野菜を食べる
６ 産直野菜ＢＯＸの魅力
商品詳細
- 出版社名
- かもがわ出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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