ズボラ人間の料理術定番レシピ

正しい手抜きのツボ、教えます。料理が苦手な人も得意な人も、みんなびっくり！今すぐ作りたくなる「仰天レシピ」集。

目次

第１の魔法　定石どおりには作らない（豚バラを使って作れるってホント！？―豚の角煮
だしをとらずにおいしく作る方法とは？―肉豆腐　ほか）
第２の魔法　乾物のパワーを借りる（高野豆腐を使えば簡単に作れる！―揚げだし豆腐
料理上手と呼ばれるための登龍門―がんもどき　ほか）
第３の魔法　定番料理をワンランクアップさせる（保温調理なので、ほったらかしでＯＫ！―煮っころがし
ゆでずに、フライパンで蒸しちゃえ！―おひたし　ほか）
第４の魔法　土鍋一つで３品を１５分で作る（加熱のしすぎに注意すれば大丈夫―ゆで豚のにんにくしょう油かけ・風呂吹き大根
わかめラーメン
ちょっとした工夫でおトク感を醸しだす―さけのチャンチャン焼き・じゃがバター・しめじのおかか和え　ほか）
第５の魔法　定番料理の仲間を増やす（油揚げを煮ないで、焼いて作る―焼きいなり
なんと、スパゲティーの麺で作れるんだよ―長崎ちゃんぽん　ほか）

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