きちんとわかる、ちゃんと作れる！チョコレートのお菓子の本

あこがれのチョコレートのお菓子が、家庭でちゃんと作れる！　ほんとうに知りたかった、チョコレートの選び方や刻み方から、ケーキ、ボンボン・オ・ショコラの作り方まで紹介。

目次

１　はじめはガナッシュからどうぞ
　二つのガトー・ショコラ
　プロフィットロール　ほか
２　ガナッシュでボンボン・オ・ショコラも作れます
　基本のトリュフ
　トリュフの四つのバリエーション　ほか
３　トランペに慣れたら、いろいろなボンボン・オ・ショコラを
　アマンド・オ・ショコラ
　オランジェット　ほか
４　チョコレートのガトーを作りましょう
　くるみのチョコレートケーキ
　針ねずみケーキ　ほか

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。