大地の免疫力キトサン 医・食・農から日常グッズまで
発売日：2003年10月
- ISBN
- 978-4-540-02122-0
- 著者情報
- 船瀬 俊介（フナセ シュンスケ）
１９５０年福岡県生まれ。１９７５年早稲田大学第一文学部社会学科卒業。１９７６年日本消費者連盟の活動に参加。「消費者レポート」などの編集、苦情処理を担当。１９８６年より独立。消費者・環境問題を中心に論評、執筆活動を展開。１９９０年ラルフ・ネーダー氏の紹介で渡米。アメリカの消費者運動家との交流を深める。「あぶない化粧品」「ほんものの酒を！」キャンペーンで、シリーズ本は化粧品、日本酒、ビール、ウィスキーの品質向上に多大な影響を与えた。“石油中心の２０世紀型火の文明”から“自然エネルギーによる２１世紀型水の文明”への転換を訴えている。具体的にはＩＴ革命からＧＴ革命―「緑の技術」へのシフトを唱える。また「衣食住」から「住食衣」の経済へと、居住、景観の復活を訴えている
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商品説明
カニやエビ、昆虫、きのこなどに含まれるキチン、キトサンの効能が続々明らかになってきた！特許３千件超、新バイオ素材で２１世紀の健康革命。
自然環境と人間生活のあらゆる分野を健康に革新する21世紀スーパーバイオ素材の最新実用知識。
目次
１ そもそもキトサンってなんだろう？―私たちの健康とキチン、キトサンの役割（なぜ今、キトサンが注目されるのか―生きとし生けるものの循環の要
虫を皆殺しにしなかった伝統農法に学べ ほか）
２ キチンを食べて健康に―医師や各分野研究者の間で高まる注目度（排泄力、免疫力を高めるキトサン食
あきらめていた病気が治った！）
３ 無農薬農業、畜産、養魚―キトサンは作物・家畜の生命力を強める（減・無農薬農法を可能にする道
家畜・養殖魚の免疫力パワーアップ）
４ ２１世紀のバイオ素材キトサン―プラスチックに代わる安心・健康な天然素材（新バイオ素材で２１世紀“キトサン革命”）
商品詳細
- シリーズ名
- 健康双書
- 出版社名
- 農山漁村文化協会
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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