ダイエット，糖尿病治療のための外食コントロールブック「第３版」

本書は、糖尿病や肥満の食事療法を行うとき、とかく困難を伴いやすい外食料理について、糖尿病専門外来で食事療法を指導している医師と管理栄養士のチームが、平易でわかりやすい外食料理のコントロール方法を考案し解説したものです。

料理のカラー写真と主要指示カロリーごとの残し方、その時各表の単位がわかるように工夫されている。

目次

１　外食をコントロールしましょう
２　外食コントロールを始めるまえに
３　料理頁の構成とみかた
４　一般的な使いかた
和風料理
洋風料理
中華料理
弁当類
ファーストフード

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