オホーツクの本　その自然と産業　オホーツク学への誘い

東京農業大学「食と農」の博物館において、平成１６年夏の特別企画展「オホーツクの自然と産業」に出展した展示物をもとに取りまとめたもの。博物館のテーマである「食と農」の営みにおいて、その基点となる農業や林業、漁業などを紹介するとともに、立地基盤であるオホーツクの自然・風土、さらに技術などと関連させて構成している。

目次

海のくらしと「食」（オホーツク海の流氷
流氷のふしぎ　ほか）
里のくらしと「食」（オホーツク産の畑作物を原料として
オホーツク産の畜産物を原料として　ほか）
「食」を支える山のくらし（豊かなオホーツクの天然資源
多彩な景観を持つオホーツクの国立公園　ほか）
その他（クジラの骨格標本作製への挑戦
クジラの骨格標本作製過程　ほか）

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