最新フランスワインハンドブック 激変するワインの世界の最新情報を完全網羅
発売日：2003年8月
- ISBN
- 978-4-87366-344-9
- 著者情報
- ジョゼフ，ロバート（ジョゼフ，ロバート）（Ｊｏｓｅｐｈ，Ｒｏｂｅｒｔ）
『ザ・サンデー・テレグラフ』のコレスポンデントで、雑誌『ワイン』の創設編集長。著述にたいして「マルケス・ド・カセレス」「グレンフィデック」「ワインガイド・オブ・ザＵＫ」から授章された
藤野 邦夫（フジノ クニオ）
１９３５年、石川県生まれ。早大フランス文学科卒業、同大学院中退。東京大学、女子栄養大学講師などを歴任
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商品説明
この約１０年間で、世界のワインの生産現場は大きく変化した。本書はワイン販売にかかわる人たちにも、ワイン愛好家たちにも最新の実践的な情報を提供する。
目次
第１部 フランスワイン案内（ワインの歴史
ワインのつくり方
ラベルの読み方
ワインのテイスティング
ワインの用語 ほか）
第２部 フランスワインの生産地（アルザスとロレーヌ
ボルドー
ブルゴーニュ
シャンパーニュ
ジュラとサヴォワ ほか）
商品詳細
- 出版社名
- ネコ・パブリッシング
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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