卵・牛乳・大豆・小麦を使わないアトピッ子のお料理ブック ママたちが考えたアレルギー食レシピ
小倉英郎/監修 小倉由紀子/監修 アレルギーの子を持つ親の会「かたつむり」/編
発売日:2003年7月
- ISBN
- 978-4-7895-5125-0
- 著者情報
- 小倉 英郎(オグラ ヒデオ)
小児科医。医学博士。国立高知病院副院長。アレルギーの子を持つ親の会「かたつむり」顧問。1970年岡山大学医学部卒業。岡山大学小児科、高知医科大学講師、同大助教授を経て、1988年国立療養所東高知病院院長、2000年から現職。日本アレルギー学会認定指導医、日本小児アレルギー学会評議員、日本アレルギー学会評議員、日本重症心身障害学会評議員、高知医科大学臨床教授などを務める
小倉 由紀子(オグラ ユキコ)
小児科医。医学博士。国立高知病院臨床研究部アレルギー研究室室長。アレルギーの子を持つ親の会「かたつむり」顧問。1976年岡山大学医学部卒業。岡山大学小児科、松山赤十字病院小児科、高知医科大学小児科、新松田会愛宕病院小児科、国立療養所東高知病院小児科勤務を経て、2000年から現職。日本アレルギー学会認定指導医、日本小児学会認定医、日本アレルギー学会評議員などを務める
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商品説明
卵も、牛乳も、大豆も、小麦もまったく使わない栄養たっぷりの料理が出来ます。毎日の食事、おやつ作りを楽しみましょう。
楽しくおいしい除去食を子どもに食べさせたいと、母親達の実践から生まれたアレルギー食レシピ集。
目次
おやつとスナック(ケーキ・クッキー
和菓子
甘いおやつ ほか)
おかずとごはん(大きなおかず
小さなおかず
汁・スープ ほか)
楽しいイベント(お正月
子どもの日(お節句)
ピクニック ほか)
商品詳細
- 出版社名
- 日本栄養大学出版部
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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