卵・牛乳・大豆・小麦を使わないアトピッ子のお料理ブック ママたちが考えたアレルギー食レシピ

  • 卵・牛乳・大豆・小麦を使わないアトピッ子のお料理ブック ママたちが考えたアレルギー食レシピ
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ISBN
978-4-7895-5125-0
著者情報
小倉 英郎(オグラ ヒデオ)
小児科医。医学博士。国立高知病院副院長。アレルギーの子を持つ親の会「かたつむり」顧問。1970年岡山大学医学部卒業。岡山大学小児科、高知医科大学講師、同大助教授を経て、1988年国立療養所東高知病院院長、2000年から現職。日本アレルギー学会認定指導医、日本小児アレルギー学会評議員、日本アレルギー学会評議員、日本重症心身障害学会評議員、高知医科大学臨床教授などを務める

小倉 由紀子(オグラ ユキコ)
小児科医。医学博士。国立高知病院臨床研究部アレルギー研究室室長。アレルギーの子を持つ親の会「かたつむり」顧問。1976年岡山大学医学部卒業。岡山大学小児科、松山赤十字病院小児科、高知医科大学小児科、新松田会愛宕病院小児科、国立療養所東高知病院小児科勤務を経て、2000年から現職。日本アレルギー学会認定指導医、日本小児学会認定医、日本アレルギー学会評議員などを務める

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商品説明

卵も、牛乳も、大豆も、小麦もまったく使わない栄養たっぷりの料理が出来ます。毎日の食事、おやつ作りを楽しみましょう。

楽しくおいしい除去食を子どもに食べさせたいと、母親達の実践から生まれたアレルギー食レシピ集。

目次

おやつとスナック(ケーキ・クッキー
和菓子
甘いおやつ ほか)
おかずとごはん(大きなおかず
小さなおかず
汁・スープ ほか)
楽しいイベント(お正月
子どもの日(お節句)
ピクニック ほか)

商品詳細

出版社名
日本栄養大学出版部
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

注意事項

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