社会・環境と健康

本書は、社会・環境と人の健康にかかわる問題を多面的にとらえるとともに、科学的な理解が得やすい形で内容が体系的に構成されています。将来、職業人として健康増進分野に密接に接する栄養士・管理栄養士養成課程の学生をはじめ、管理栄養士国家試験受験を目指している方々の教科書・参考書であるとともに、家政学、生活科学、農学、医療関係の各養成課程に在籍する学生も活用して下さい。

栄養士・管理栄養士コースの新課程標準教科書。保健政策・制度、住居・被服を含めた環境整備を解説。２色刷。

目次

第１部　社会と健康（人口問題
地域保健　ほか）
第２部　環境と健康（環境と人体への影響
環境基本法　ほか）
第３部　情報管理・処理
第４部　社会保障体系（保健システム
医療システム　ほか）
第５部　国際保健

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