サプリメントで病気になる！サプリメントで病気を治す！ ビタミン・ミネラル編
発売日：2003年6月
- ISBN
- 978-4-89595-401-3
- 著者情報
- 八藤 真（ハットウ マコト）
１９４９年東京生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。理学博士、栄養士、調理師、衛生管理士の資格を有する。大学卒業後、食生活改善研究所に入所。食生活レポート、商品知識とテストの雑誌『セーフティー』の編集長を歴務。平成元年１月、「ＦＬＩ食と生活情報センター」を設立。現在、所長として、水とミネラル、商品学、栄養学、食問題、環境問題の講師および執筆活動に勤しんでいる。特に、カルシウム、他イオン化ミネラルの開発に力を注ぎ、特許申請も４０件を超え、各種の単分子の水溶性金属イオンの開発、健康増進のための各種エキスを開発している。また、日本テレビ「おもいっきりテレビ」、フジテレビ「目からウロコ」等テレビ番組にも数多く出演している
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商品説明
本書では、最も有名なサプリメントであるビタミン・ミネラルに絞り、これらの栄養素が体内でどのような働きをしているのか、メカニズムから、正しい摂り方、選び方を解説した。また、一般知識としては必要であろう一つ一つの栄養素の解説を載せた。
目次
第１章 ビタミン・ミネラルが足りない（時代が変わっても体の仕組みは変わらない
ものを食べる理由 ほか）
第２章 ビタミン、ミネラル不足の生活を送っていると…（体内の代謝メカニズムとビタミン・ミネラルの関係
生活習慣病はビタミン・ミネラル不足が原因 ほか）
第３章 そもそもビタミン・ミネラルって何なのだろう（ビタミン・ミネラルと酵素の関係
水溶性ビタミンと脂溶性ビタミンがある ほか）
第４章 ビタミン・ミネラルの役割を知ろう（骨とビタミン・ミネラルの関係
細胞とビタミン・ミネラルの関係 ほか）
第５章 知っておきたいビタミン・ミネラルの意外な事実（ビタミン剤はほとんど体外に捨てられてしまう
そもそも人間は水でできている ほか）
商品詳細
- 出版社名
- メタモル出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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