糖尿病の予防と改善に役立つ食べ物　きちんと食べて血糖値を安定させる

本書は、糖尿病で、指示エネルギー１，６００カロリー前後の方々のために、ベテランの管理栄養士の方々が豊富な経験をもとに、１年間の献立をたてたものです。本書を参考にされて、毎日の食事療法をなされば、糖尿病の改善、すなわち、健康で長生きすることに役立ちます。

目次

第１章　糖尿病って、どんな病気？（糖尿病とはこんな病気
なぜ糖尿病になるのか　ほか）
第２章　糖尿病に効果的な栄養・食事療法（糖尿病の食事の基本
食事ではこんな点に注意　ほか）
第３章　糖尿病に役立つ食品（主に炭水化物を含む食品
主に炭水化物を含む食品　ほか）
第４章　予防と改善に役立つおいしいレシピ（さといものごまみそかけ
五色きんぴら　ほか）
第５章　糖尿病に効果的な生活習慣（適度な運動を取り入れよう
たばこ、お酒、ストレスとのつき合い方　ほか）

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