コレステロール・食物繊維早わかり
発売日：2003年4月
- ISBN
- 978-4-7895-0213-9
- 著者情報
- 牧野 直子（マキノ ナオコ）
管理栄養士、ダイエットコーディネーター。スタジオ食主宰。女子栄養大学卒。在学中より栄養指導・教育の啓蒙活動に携わる。独立後、「より健康になるための食生活や栄養の情報提供」、「家族みんなが楽しめる、体にやさしい、簡単でおいしいレシピの提案」を雑誌、書籍、新聞、テレビ、ラジオ、ビデオ、ウェブサイトなどのマスメディアや料理教室、健康セミナーなどで展開する。指導対象はベビー、マタニティ、ティーン、ビジネスマン、ミス＆ミセス、中高年など、男女、年代を問わず幅広い。このほか、食品メーカーの商品・メニュー開発、販売促進のためのツール作成なども手がけている。無理をせず、確実にやせるダイエット指導にも定評がある
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商品説明
本書では私たちがふだん食べているものにどのくらいコレステロールや食物繊維が含まれているか、わかりやすく紹介してあります。「食品のコレステロール早わかり」「食品の食物繊維早わかり」では、コレステロールや食物繊維の量が気になる食品６００点以上について、コレステロールや食物繊維をはじめとした栄養データを写真とともに紹介します。「外食のコレステロール・食物繊維早わかり」では、外で食べる機会に役立つように人気メニューのコレステロール、食物繊維などの栄養データを紹介します。
約700食品と外食メニュー約30品のエネルギー、塩分、コレステロール・食品繊維が一目でわかる。
目次
食品のコレステロール早わかり（卵・肉
魚
油脂・乳製品・豆乳 ほか）
食品の食物繊維早わかり（野菜・芋・海藻・きのこ・くだもの
穀物
種実・豆 ほか）
外食のコレステロール・食物繊維早わかり（めん類
丼物・ごはん物
定食 ほか）
商品詳細
- シリーズ名
- Ｆｏｏｄ ＆ ｃｏｏｋｉｎｇ ｄａｔａ
- 出版社名
- 日本栄養大学出版部
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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