薬膳レシピ　マダム・ヤンが女性のからだを考えてつくった

台湾の家庭料理をベースに、美味しくてやさしく作れる創作薬膳。不妊症の女性の体質改善をもとめてマダム・ヤンが考案した料理のかずかずは、「女性の一生を支える健康美容食」であり、「男性にも効果的」と専門医も推薦するオリジナリティーあふれたレシピ集。

目次

冷盤（鶏もも肉の生薬香り煮
長いもの貝柱づめ　ほか）
揚・蒸（かに春雨蒸し
蒸し貝柱のあんかけ　ほか）
炒（野菜のラム巻き
七色彩り炒め　ほか）
煮（元気回復牛肉煮
えびと豆腐のあったか煮　ほか）
湯（とうもろこしと豚スペアリブスープ
山芋と豚スペアリブのスープ　ほか）
点心（山芋かんてん
くるみとごまのデザート　ほか）

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